啤酒知识 
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2022-10
啤酒代工厂讲解啤酒的四种主要成分
水、麦芽、啤酒花和酵母是将啤酒称为啤酒所需的四种主要成分。1516年的《德国纯度法》（也称为《Reinheitsgebot》）规定，啤酒只能用这些成分制成，而如今许多酿酒商仍然遵守这些准则。当然，许多啤酒酿造商都会尝试添加其他成分，但当涉及到啤酒的基本成分时，这通常是他们的出发点。水：啤酒的主要成分是水；事实上，水占...
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2022-10
啤酒厂谈淡啤酒有哪些风格
淡啤酒有很多不同的风格，但著名的是淡美式淡啤酒。主要的商业示例是 Bud Light、Coors Light 和 Miller Lite。淡啤酒起源于 1940 年代，当时 Coors Brewing Company 推出了一种名为 Coors Light 的啤酒，这种啤酒的酒体和卡路里比该公司的优质啤酒产品更轻。这个品牌在二战开始时停产，直到 1978 年才重新推出。1967 年，莱...
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2022-10
制作淡啤酒有四种主要方法
制作淡啤酒有四种主要方法。第一种方法是最简单的方法，它涉及用水稀释常规浓度的啤酒，直到达到淡啤酒所需的酒精和卡路里含量。第二种方法是减少份量，使消费者包装足够小，与可比较的全强度、全尺寸份量相比，包含的卡路里要少得多。例如，一份 12 盎司的份量可能含有 150 卡路里，但一瓶 6 盎司的瓶子或罐头将含有 75 卡...
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2022-10
精酿啤酒代工厂告诉你什么是淡啤酒
除了解渴之外，酿造淡啤酒还有一种特殊的吸引力，因为酿造干净的啤酒是我们最大的技术挑战之一。如果你必须的话，对大众市场版本嗤之以鼻——毕竟，40 年前，它们的平淡确实帮助激发了精酿啤酒的味道——但我们认为你会发现在自己的规模上尝试这些可以产生令人耳目一新但具有明显更多个性的东西。根据牛津啤酒指南，淡...
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2022-10
山东啤酒厂讲解什么是烟熏啤酒
顾名思义，烟熏啤酒是一种具有独特烟味的啤酒，它是通过使用在明火上干燥的大麦麦芽而赋予的。这个过程可以追溯到公元前一世纪，今天最著名的烟熏啤酒来自德国班贝格。什么是大麦酒？尽管它的名字，大麦酒在很大程度上是一种啤酒，尽管 - 一种非常强烈且通常是烈性的啤酒！事实上，它是最强的啤酒风格之一。活泼而果味浓郁，...
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2022-10
啤酒加工厂告诉你如何创意利用啤酒瓶盖？
您是否有收集啤酒盖的习惯？那么这些啤酒盖可以怎么利用起来呢？这里有一些方法可以让您充分利用这些冠。1、瓶盖磁铁简单、方便、好用！2、啤酒花园的鲜花有什么比用一些以啤酒为灵感的花朵更好的方式来添加到您的啤酒花园？3、啤酒瓶盖杯垫展示啤酒瓶盖的实用方法！添加软木底部以获得更吸水的杯垫。4、筹码喜欢打扑克和喝...
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2022-10
啤酒贴牌厂家谈IPA 之间的区别
现在有多种IPA风格，因为酿酒商利用人们对啤酒花的热爱以及他们创造新风格的愿望，以便在不断增长的 IPA 人群中脱颖而出。以下是一些最受欢迎的 IPA 风格：西海岸 IPA——这些 IPA 以其巨大的酒花香气和柑橘和热带水果的浓郁香气而闻名。通常，麦芽的特征是低调的，这使得分层的啤酒花风味和香气闪耀。东海岸 IPA——这些 I...
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2022-10
老啤酒厂谈为什么中世纪欧洲人比起喝水更愿意喝啤酒
中世纪是一个缺少干净的水，并且以疾病肆虐著称的时期。那是一个人们出于需要和享受而饮用酒的时代。中世纪的水是被污染的，充满了细菌，坦白说，不适合饮用。这迫使每个人，从平民到皇室，以啤酒的方式补充水分。可惜的是……这又是一个被扭曲的中世纪神话。原因用脚趾头都想得到：啤酒不是免费的。中世纪的村庄和城镇都是...
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2022-10
精酿啤酒代工厂谈啤酒二次发酵的目的
一些啤酒酿造商选择二次发酵。这通常会使成品看起来更干净，味道也更干净。在二次发酵中，在最初的剧烈发酵停止后，将发酵麦汁转移到第二个容器中。原因是，一旦发酵开始减慢，酵母就会随着大量的蛋白质块状物（沉淀物）沉淀下来，如果仍在发酵的麦汁与之接触，就会产生令人不快的酵母特性和异味。在剩余的调理时间内...
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2022-10
啤酒厂告诉你什么是铁锚啤酒
铁锚啤酒，或加州普通啤酒，是美国原产的，在淘金热（19世纪末）期间首次在加州生产。啤酒的风格与西海岸，尤其是旧金山息息相关。在鼎盛时期，这种啤酒由加州多达27家不同的啤酒厂酿造。如今，铁锚啤酒是一个商标术语，只能由旧金山的铁锚啤酒公司以该名称酿造。...
