啤酒知识 
您所在的位置是：-
14
2022-06
精酿啤酒代工有哪些优势？
精酿啤酒代工有哪些优势?选择代工的方式可以降低运营啤酒产品成本、快速补充产品生命线、完善企业价值链、检测精酿啤酒市场机会。...
-
14
2022-06
精酿啤酒到底高级在哪里？
精酿啤酒好喝吗？为什么更多人会倾向于选择精酿啤酒...
-
08
2022-06
精酿啤酒代工厂讲解啤酒的酿造方法，一般人我不告诉他！
到了夏天，尤其是周末，聚会的好友或者好闺蜜会拉帮结伙寻味夏日，撸串、麻辣小龙虾是夏天的代名词，这个时候怎么少得了美酒作伴呢？白酒太辣，红酒不够接地气，于是，冰镇啤酒成了夏天的宠儿。啤酒的酿造原料相信很多人都知道都是以大麦和其他谷物作为原料，添加少量酒花，采用制麦、糖化、发酵等工艺酿制而成的一种饱含二氧化碳、具有酒香和爽口的苦味、营养丰富、风味独特的低度酿造酒。今天和大家分享啤酒酿造方法，一般人我不告诉他！...
-
06
2022-06
新手必看：关于精酿啤酒的5条基础知识
我们常说的艾尔与拉格，其实是根据不同的酵母来进行区分的。酵母可以说是定义了啤酒的性别，即便是用同样的麦芽、酒花，当用不同的酵母时，所酿造出来的酒的味道也会有不同。精酿啤酒一般是指艾尔工艺发酵而来的啤酒。...
-
06
2022-06
世界上有几种啤酒？
啤酒最基本的分类是按照酿造工艺来区分的，啤酒的酿造工艺有上发酵(Top Fermenting)和下发酵(Bottom Fermenting)2 种。所以，啤酒基本上可以分为上发酵啤酒(即艾尔啤酒 Ale)、下发酵啤酒(即拉格啤酒Lager)和混合啤酒(Hybrid Beer，结合了 2 种酿造工艺)这 3 种类型，前 2 种占了啤酒的大多数。...
-
22
2022-05
精酿啤酒和工业啤酒的区别
精酿啤酒和工业啤酒的区别，精酿啤酒工业啤酒两种麦芽以上酿造原料一种麦芽，添加辅料（大米、玉米、淀粉、糖浆）原浆发酵，未经稀释工艺24°高浓度发酵，加水稀释醇厚，突出麦芽及酒花香气口感寡淡，无啤酒味大多采用上发酵（艾尔工艺）发酵方式下发酵（拉格工艺）泡沫洁白细腻，泡持性长泡沫泡沫粗糙，泡持性短20天以上发酵时间7-10天浑浊浓郁外观颜...
-
22
2022-05
精酿啤酒的特点
精酿啤酒的特点：用料讲究：原料精挑细选，不添加任何添加剂，真正的原汁原味。 外观好看：酒体有黄、棕、黑、红等各种颜色，泡沫洁白细腻，具有观赏性。营养丰富：富含蛋白质、维生素和各种金属及非金属离子，有“液体面包”之称。...
-
22
2022-05
什么是精酿啤酒？
什么是精酿啤酒？由小型啤酒生产线生产，且在酿造过程中，不添加与调整啤酒风味无关的物质，风味特点突出的啤酒。采用质量上乘的原料，以精心研究的工艺，通过现代化的设备酿制的质量稳定、层次丰富、香气浓郁、口味表现力独特、个性化的高端啤酒。...
-
22
2022-05
喝酒上脸的人其实更能喝？真相是……
有人千杯不醉，有人一杯就倒，同样是喝酒，每个人的状态都不一样。每逢聚会喝酒，总听到有人劝酒，一旦你上脸后说不能喝了，还有朋友起哄说“上脸是酒量好的标志啊，必须得再来两杯。”喝酒易上脸是酒量好？这可太冤枉了！“喝酒脸红越早，越能喝”，“脸红走肾，脸白走肝”，“酒量都是练出来的，越喝越能喝”…酒桌上总是...
-
17
2022-05
为什么年轻人越来越喜欢精酿啤酒，精酿啤酒的优势在哪？
在近几年，【精酿啤酒】这个词汇频繁的出现在我们的生活中，这个由英语Craft Beer翻译而来的词汇在几年的时间里就一蹴而红成为啤酒界中一匹当之无愧的黑马。关于精酿啤酒，我们大多数人的认知还停留在用于区分大部分常见的工业啤酒，例如：青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯等。然而，一小杯精酿啤酒就几十...
