啤酒知识 
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2023-02
精酿啤酒厂：关于啤酒不该这样做
毫无疑问，对于我们大多数人来说，接下来的几个月意味着走出家门，晒晒太阳！如果您和我们一样热爱精酿啤酒，那也意味着您将拜访当地的精酿啤酒厂或与一些朋友分享您的精酿啤酒俱乐部装运。我们都赞成在酒吧点您最喜欢的啤酒，重点是享受自己，但我们也大力提倡品尝新啤酒并尽可能多地扩展！这导致我们进行啤酒飞行。一个很...
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2023-02
啤酒酿造中的麦芽：谷物改良
在麦芽过程中对谷物进行“改良”完全是麦芽师的任务。酿酒师将利用自然和自然过程创造每一种啤酒的灵魂。改良和酶的产生是麦芽谷物的两个主要目标。酿酒师或酿酒师将在麦芽汁中使用一些谷物酶，而麦芽师则使用其他酶来修饰谷物。谷物改良的目的是使每粒籽粒中的淀粉和蛋白质可用，一旦可用，这些淀粉最终将成为啤酒生产中最...
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2023-02
精酿啤酒厂谈啤酒泡沫的魅力
你有没有喝过精酿啤酒，思考过美丽的泡沫背后的科学？我们中的许多人都认为我们最喜欢的啤酒上的泡沫是理所当然的。我们喝啤酒时眼睛先于嘴巴，因此泡沫具有美观的特性，是啤酒的决定性特征。我最近深入思考了我对泡沫的偏好，并决定我爱上了泡沫。在我看来，喝完全没有泡沫的淡啤酒是没有吸引力的。我坚信将气体溶解到发酵...
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2023-02
啤酒代工厂谈啤酒酿造原料麦芽
了解麦芽就是了解啤酒，了解啤酒就是了解享受。所有麦芽都遵循相似的路径，从原始谷物到烘干的含糖内核，再到啤酒的骨架。这种必不可少的啤酒成分既简单又复杂，有多种口味可供选择。大多数麦芽是用大麦制成的，但小麦、燕麦和黑麦通常也用麦芽制成。麦芽可分为以下几类：1. 基础麦芽2. 特种（或“烘干”）麦芽3. 焦糖麦芽或...
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2023-02
啤酒生产厂家谈麦芽在精酿啤酒生产中如何产生酶的过程
好麦芽酿造好啤酒，好啤酒让每个人都开心。我认为麦芽对于制作您最喜爱的精酿啤酒的重要性怎么强调都不为过。麦芽是所有其他啤酒成分的基础。在制作谷物麦芽的过程中，有两个主要目标，即酶的产生和修饰。这两个变量连同水分和颜色等其他因素一起用于判断麦芽质量。麦芽制造商将专注于这两个主要目标，为啤酒生产创造一致且...
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2023-02
啤酒贴牌厂家谈精酿啤酒的适饮温度
当然，如果您看过所有超级碗啤酒广告，对于任何在其后加上“精简”一词的啤酒品牌，您可能会认为啤酒越冷越好，对吧？虽然这对于大型、大规模生产的啤酒公司来说可能是正确的，但对于所有精酿啤酒风格而言，情况并非完全如此。为了获得最佳体验，我们将为不同风格的精酿啤酒研究并分解理想的啤酒饮用温度。温度极大地影响我...
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2023-02
啤酒代工厂谈个人酿造啤酒的具体步骤
个人酿造精酿啤酒的步骤包括：准备酿造工具和原料：包括酿造锅，滤网，水槽，蒸馏水，麦芽，啤酒花，酵母，酒精测试器等。酿造前的麦芽处理：将麦芽煮沸，再降温到70-75°C，放置...
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08
2023-02
啤酒代工需要哪些手续和步骤？
在中国大陆，啤酒代工需要经过一些手续和步骤才能成功完成。以下是大致流程：注册企业：首先，商家需要在工商部门注册一家合法的企业，并获得相应的证件。选择代工酿造厂：其次，商家需要选择合适的代工酿造厂，并与其签订代工酿造协议。获得生产许可证：在选择代工酿造厂后，商家需要向工商部门申请生产许可证，以证明其生...
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08
2023-02
啤酒代工的优势，中国国内啤酒代工形势如何？
啤酒代工是指一家酿酒厂为另一家公司或商家生产啤酒，把其商标和包装换成自己的。啤酒代工具有以下优势：1. 成本效益：代工酿造可以充分利用已有的设备和原材料，避免高昂的投资和运营成本。2. 无需酿造知识：代工酿造可以让客户专注于销售和市场推广，而不必担心酿造技术...
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08
2023-02
精酿啤酒酿造的全流程介绍
精酿啤酒的酿造流程包括：麦芽处理：清洗和碾碎麦芽，准备为酿造过程提供糖分。浸泡：将麦芽放入水中，提取糖分。煮沸：加入啤酒花煮沸数小时，以增加香味和苦味。冷却：将液体冷却到酵母活菌适宜的温度。生长：将酵母添加到液体中，开始发酵。分离：过滤残渣，将清液转移到发酵罐中。灌装：将啤酒装入瓶子或桶中，等待继续...
