精酿啤酒代工厂谈精酿啤酒的市场前景

作为中国特色啤酒供应链服务商，对于这个问题还是比较有发言权的，山东阳春啤酒有限公司从事啤酒行业35年，近年来更是凭借其出色的啤酒研发能力和过硬的啤酒质量在特色啤酒市场享誉国内外，拳头产品十谷啤酒更是获得了国家专利低聚果糖专利啤酒。想要回答这个问题，需要先清楚了解精酿啤酒发展现状。

一、美国啤酒市场分析

美国作为世界啤酒风向标之一，美国啤酒市场变化对于全球行业具有很好的借鉴作用。近10年来，美国精酿酒厂数持续上升，2019年达到8275家，包括2058家微型酒厂，3011家自酿啤酒吧，2966家taproom酒吧，以及240家区域性精酿啤酒厂，全美新开酒厂942家。

截止到2020年底美国精酿酒厂的数量已达9000家以上。

（1980-2020年40年间的美国精酿啤酒厂数量变化）

二、国内啤酒市场分析

Ø 2020年我国啤酒产量3411.11万kL，同比去年降低7.04%。

Ø 总产量净下降258.5万kL。

Ø 2020年啤酒总消费量为3430.86万kL，同比去年下降7.29%。

Ø 人均消费量为24.6L，比去年下降2.0L。

Ø 2020年饮料酒国内总产量4476.49kL，同比去年下降6.33%;

Ø 白酒下降2.46%，葡萄酒下降6.00%。

Ø 啤酒在饮料酒中所占比例下降至76.20%，比上年降低了1.3个百分点。

年啤酒行业实现销售收入1468.94亿元，比上年下降6.12%。

年，我国啤酒行业实现利润总额增长0.47%，单位产品利润上升8.1%。

近几年国内啤酒产量持续下滑，7年时间减少1217.5万千升。

19年国内啤酒产量下滑至3765.3万千升，人均啤酒消费量降低到28.9升。

照此形势，未来5年内，将有几十家甚至上百家传统啤酒工厂面临破产停工。

三、国内精酿啤酒发展趋势

“低端过剩高端滞后”，预计中国啤酒市场将出现两大红利：

中高端红利，未来普通低端产品将继续下滑，高端、超高端产品上升；

听装酒红利，易拉罐目前市场占比已达到25%左右，且每年都在持续增长。

“春江水暖鸭先知”中国精酿啤酒市场的发展趋势，作为中国精酿啤酒供应链服务商的山东阳春啤酒有限公司还是比较有发言权的。阳春啤酒有限公司从啤酒技术研发、原材物料采购、品牌孵化、啤酒销售等为客户提供一整套的服务方案。