有人千杯不醉，有人一杯就倒，同样是喝酒，每个人的状态都不一样。

每逢聚会喝酒，总听到有人劝酒，一旦你上脸后说不能喝了，还有朋友起哄说“上脸是酒量好的标志啊，必须得再来两杯。”喝酒易上脸是酒量好？这可太冤枉了！

“喝酒脸红越早，越能喝”，“脸红走肾，脸白走肝”，“酒量都是练出来的，越喝越能喝”…酒桌上总是流传着各种各样的说法，其实，一喝酒就“上脸”是身体发出的一种信号。

1、酒精在人体的代谢

Metabolism of alcohol in human body

乙醇，俗称“酒精”，人体吸收乙醇的主要部位是小肠，次要部位是胃。吸收进入血液后，大部分乙醇在肝脏进行代谢，只有极少部分乙醇可直接从肺部呼出，或经肾脏随尿液排出。

一般来说，酒精代谢是先走肝，再走肾，缺一不可。

一喝酒就脸红，这是代谢快、酒量好的表现？

其实，恰恰相反，这极大可能是乙醛脱氢酶活力不足，引起乙醛在体内蓄积，导致面部潮红、结膜充血、心跳加速、脉搏加快等血管扩张的表现。乙醛脱氢酶的基因类型决定了乙醛脱氢酶的活力，简单来说还是喝酒是否红脸是由基因决定的。

2、红脸基因

Red face gene

大部分人的解酒基因都是活力正常的，但近20%的无活力型人群在饮酒后会引起乙醛堆积，即所谓的“红脸”反应，因此该基因也被称为“红脸基因”。

“红脸基因”在不同种族人群中分布差异较大，亚洲人，尤其是中国人的突变率相对高一些，而欧美人则很少发现这种突变基因。
此外，有相关研究表明，“红脸基因”与多种癌症，尤其是食道癌之间有着密切的联系。

所以，脸红越早，其实是身体亮起的信号灯，应该少喝酒。

其实，最关键因素还是基因。那些一喝酒就“上头”、浑身不舒服的人，很大程度上会不由自主地减少或抵抗喝酒，所谓“基因决定行为”，这也是人体的自我保护机制。

其次，是身体耐受程度。对于杂合型ALDH2基因的人，乙醛脱氢酶活性部分受损，相对来说饮酒量较难控制。

多喝酒在一定程度上激发代偿机制，增强解酒酶活性，但长期的超负荷工作可能会引起酒精性脂肪肝，甚至酒精性肝硬化。

盲目的练酒量会伤害身体。所以，喝酒一定要量力而为、适可而止，也不要劝人喝酒哟。

1.喝酒时不喝碳酸饮料

　　在喝酒的时候，不要饮用碳酸饮料，如可乐、雪碧等，这类饮料中的成分会加快身体吸收酒精，更加容易使人喝醉，出现脸部发红。

2.喝酒时切忌大口喝酒

　　在喝酒的时候千万不要大口喝酒，酒喝得越快，越易引起酒醉状态，而出来脸红现象，最好是慢慢地喝。

3.选择度数较低的酒

　　酒是否容易使人醉，最主要的还是看酒精度数和喝的分量，即使度数低的酒，喝多了也会醉，出现脸红的情况。

4.出现头晕不要再喝酒

　　对于喝酒容易上脸的人来说，一般脸红了就不要再喝了，以免喝醉，可以喝点白开水，或者清淡的绿茶，促进酒精分解。

5.喝酒后吃番茄

　　番茄含有果糖和维生素C，可以提高血液中血糖浓度，缓解酒精对人体的损害，酒后吃一个西红柿可起到解酒醒酒的作用。